雪柜≠保障箱！食品保藏不好真不成狂放吃

发布日期：2025-06-28 06:08    点击次数：127

夏日高温湿气，为了精通食品变质或冰镇解暑，东说念主们更多地选拔将其放在雪柜里。雪柜里的食品何如妥善保存、安全食用？记者采访了河南省中病院肝胆脾胃病科副主任医生赵长普。

各样蔬菜有不同的保藏温度需求，需凭证种类别离冷藏或存放于阴冷透风处。赵长普先容，为了精通绿叶蔬菜被冻伤，应将其包好后再放入雪柜，并确保隔离内壁，这类蔬菜的储存技巧淡薄不向上3天。豆角、茄子、番茄和青椒等蔬菜不错在较低温度下保存4至5天。土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜和白菜等蔬菜，既不错在雪柜中永久储存，也不错存放在家中阴冷透风的方位。

鲜牛奶终点是巴氏奶，保质期相对较短，频繁仅有一周傍边，开盖后应尽快饮用。如未能饮用罢了，可将其密封后冷藏，但只可骤然蔓延保质期，开盖后最佳一天内喝完。

生果放入雪柜冷藏前，淡薄不要清洗。为精通水分挥发，不错先用纸袋包裹。若使用塑料袋，需扎些小孔以确保通气，幸免生果挥发的水分红为微生物生息的温床。

为了解暑，好多东说念主俗例把冰镇过的食品拿出来平直吃。这么吃是否安全健康？

赵长普讲明了一个病例：患者从雪柜里拿出隔夜西瓜，认为莫得昭彰变味，但为了安全起见把外面的一层削掉只吃中间的西瓜芯。他吃完后运转出现腹痛、腹胀、腹部属坠等不适感，就服用泻药试图把有问题的西瓜排出体外。服用泻药后，他泻肚次数极端多，直到口干、乏力、头晕、体温偏高，便到病院就诊。“查验发现，他不是浅易的胃肠炎，而是因为拉肚子太严重，脱水后酿成了急性肾功能枯竭。”赵长普说，切开的西瓜扬弃在雪柜的技巧越短越好，最佳不向上两小时，十足不成过夜，幸免生息无数细菌。

赵长普淡薄，脾胃虚寒的东说念主，最佳不要平直吃从雪柜里拿出来的食品，不错放俄顷再吃，以减少对胃黏膜的刺激。

还有东说念主在大汗淋漓时会吃冰棍来快速解暑降温，这其实极端不利于健康。赵长普说，此时身段正在调理、镌汰体温，形成外寒，容易酿成外邪犯胃；要是再吃冰镇食品，就会酿成内寒，对胃部来说，可谓是雪上加霜。

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作家：长城网